Overview
厨师（将二矿） Jobs in Logone Oriental, Chad at 特变电工国际工程有限公司
Title: 厨师（将二矿）
Company: 特变电工国际工程有限公司
Location: Logone Oriental, Chad
工作职责
- 在厨师长领导下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量，认真执行食品卫生法和厨房的各项卫生制度，检查食品餐具、用具，执行食堂的各项规定，完成各项任务。 2.在厨师长的带领下，共同做好员工餐、特色餐、夜市等的服务工作，包括各类餐食的种类、质量、卫生、服务等。 3.做好食堂设备的日常维护、保养以及消防设施的点检工作。熟悉食堂各类灶具、油烟机、厨房设备的使用安全操作过程，确保人员和设备的安全。 4.做好日常厨房定期安全检查和大扫除工作，确保食堂饮食环境的安全、卫生。 5.认真钻研烹饪技术，不断提高色、香、味、型的烹制水平，推出自己的特色菜肴，并指导切配人员进行原材料的初加工。 6.爱护食堂设备，讲究文明礼貌，注重自身仪表和端正服务态度；加工未用完的各类食材及原料放置原处储存，防止变味、变质。
任职要求
- 初中及以上学历，烹饪相关专业。 2.具备三年以上相关工作经验，有食堂、宴席相关工作经验。 3.具备较好的切配、烹炒技能。 4.具备一定的食品加工知识、食品安全知识、餐厅管理知识。